Vào sáng ngày 28/6/2026, nhân dịp kỷ niệm 25 năm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2001- 28/6/2026), Trại Tạm giam số 1 Công an tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức thành công Hội thi nấu ăn với chủ đề “Bữa cơm gia đình ấm áp”. Hội thi là sân chơi bổ ích, ý nghĩa, không chỉ tôn vinh những giá trị truyền thống tốt đẹp của gia đình Việt mà còn là cơ hội để cán bộ, chiến sĩ thắt chặt tình đoàn kết, gắn bó sau những giờ lao động, chiến đấu căng thẳng.

Sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn khẳng định: “Nhiều gia đình cộng lại mới thành xã hội, xã hội tốt thì gia đình càng tốt, gia đình tốt thì xã hội mới tốt. Hạt nhân của xã hội là gia đình”. Thấm nhuần tư tưởng đó, đồng thời thực hiện chương trình công tác hội và phong trào phụ nữ, được sự đồng ý và chỉ đạo sát sao của Lãnh đạo Công an tỉnh, Trại Tạm giam số 1 đã sôi nổi tổ chức Hội thi “Bữa cơm gia đình ấm áp”.

Hội thi thu hút sự tham gia đông đảo của các đội thi đến từ các Đội/Phân trại thuộc Trại Tạm giam số 1, bao gồm: Đội Tham mưu – Hậu cần, Đội Quản giáo, Đội Cảnh sát bảo vệ, Phân trại Quản lý phạm nhân, Phân trại Tạm giam Ninh Hòa, Phân trại Tạm giam Cam Ranh, Phân trại Tạm giam Nha Trang.

Ngay từ sáng sớm, không khí tại khuôn viên Trại Tạm giam số 1 đã trở nên nhộn nhịp, rộn ràng tiếng cười nói. Dưới những tán cây xanh mát, các chiến sĩ trong sắc phục an ninh, cảnh sát tạm cởi bỏ vẻ nghiêm nghị thường ngày, nhanh nhẹn xắn tay áo cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu. Từ khâu lựa chọn những thớ thịt tươi ngon, các loại cá, tôm sinh động đến việc sơ chế rau củ, tất cả đều được thực hiện một cách tỉ mỉ, đảm bảo tuyệt đối tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với quy định ban biên chế mỗi mâm cơm dành cho 10 người ăn mang đậm không khí gia đình, các đội thi đã mang đến những thực đơn vô cùng phong phú, độc đáo và giàu dinh dưỡng. Chỉ trong thời gian ngắn quy định, bằng bàn tay tài hoa và óc sáng tạo, các chiến sĩ đã hoàn thành những mâm cỗ thịnh soạn, đẹp mắt. Tại khu vực của Đội Quản giáo, mâm cơm nổi bật với món cá chép om dưa đượm vị miền Bắc, gà hấp hành vàng ươm và bát canh cua mồng tơi ngọt mát. Trong khi đó, mâm cơm của đơn vị Phân trại Tạm giam Ninh Hòa lại thu hút ánh nhìn bởi đĩa cá thu chiên sốt tỏi ớt đậm đà hương vị biển, thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm ăn kèm cà pháo muối giòn và món bánh đông sương lá dứa tráng miệng vô cùng khéo léo. Đội Tham mưu – Hậu cần lại mang đến sự đột phá với đĩa tôm hấp nước dừa xếp bông hoa rực rỡ, canh sườn nấu củ quả thanh nhẹ và đĩa chôm chôm tươi ngon.

Không chỉ chú trọng đến hương vị và dinh dưỡng, các đội thi còn đặc biệt lưu ý đến hình thức trình bày. Nhiều mâm cơm được trang trí hoa tươi nghệ thuật, các loại rau củ được cắt tỉa thành những cánh chim phi phượng, đóa hoa hồng, hoa sen sống động, thể hiện sự khéo léo đáng khâm phục của những người lính vốn quen với công việc quản lý, canh gác nghiêm cẩn.

Hội thi “Bữa cơm gia đình ấm áp” khép lại, nhưng dư âm và những giá trị nhân văn sâu sắc của nó vẫn còn lan tỏa mạnh mẽ trong lòng mỗi cán bộ, chiến sĩ Trại Tạm giam số 1 Công an tỉnh Khánh Hòa. Trở về sau cuộc thi, mỗi chiến sĩ lại có thêm động lực, hiểu rõ hơn giá trị của hai tiếng “Gia đình” – cả gia đình nhỏ ở quê nhà và đại gia đình đồng đội tại đơn vị, để từ đó tiếp tục cống hiến, giữ vững an ninh, an toàn cơ sở giam giữ, vì sự bình yên của nhân dân