An toàn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe, tính mạng của mỗi người dân. Tình trạng sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, kinh doanh thực phẩm ôi thiu, chế biến không bảo đảm vệ sinh hoặc sử dụng phụ gia sai quy định tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng. Vì vậy, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh và từng người tiêu dùng.

Công an xã Vạn Hưng, tỉnh Khánh Hòa khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm các quy định pháp luật; lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm vệ sinh trong sơ chế, chế biến, vận chuyển và bảo quản. Không sử dụng thực phẩm hư hỏng, hết hạn, nguyên liệu không bảo đảm chất lượng; không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép hoặc vượt giới hạn quy định. Người trực tiếp chế biến cần tuân thủ yêu cầu vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và khu vực chế biến, phòng ngừa nguy cơ nhiễm chéo.

Người tiêu dùng cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; kiểm tra nhãn hàng hóa, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản. Không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, nấm mốc hoặc biến đổi bất thường. Thực hiện ăn chín, uống chín, rửa tay trước khi chế biến và ăn uống; bảo quản thức ăn đúng cách. Khi có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế và thông báo cho cơ quan chức năng để được hỗ trợ, xác minh.

Vi phạm an toàn thực phẩm sẽ bị xử lý theo pháp luật

Về xử phạt vi phạm hành chính, Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 124/2021/NĐ-CP, quy định các mức phạt tương ứng với từng hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tùy tính chất, mức độ, người vi phạm có thể bị phạt tiền, đình chỉ hoạt động có thời hạn, tịch thu tang vật hoặc buộc thu hồi, tiêu hủy thực phẩm không bảo đảm an toàn và thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả theo quy định.

Đối với hành vi đủ yếu tố cấu thành tội phạm, người vi phạm có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự về Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo Điều 317 Bộ luật Hình sự năm 2015, được sửa đổi, bổ sung năm 2017 và các quy định. Tùy tính chất, mức độ và hậu quả, người phạm tội có thể bị phạt tiền hoặc phạt tù. Trường hợp gây thiệt hại về sức khỏe, tính mạng hoặc tài sản, người có trách nhiệm còn có thể phải bồi thường theo quy định pháp luật.

Chung tay bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Công an xã Vạn Hưng đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh nghiêm túc chấp hành pháp luật; mỗi người dân nâng cao ý thức lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn và chủ động phản ánh các dấu hiệu vi phạm. Khi phát hiện hành vi sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có dấu hiệu vi phạm, người dân cần kịp thời thông báo cho Công an xã hoặc cơ quan quản lý chuyên ngành có thẩm quyền để tiếp nhận, xác minh, xử lý.

Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội. Mỗi cơ sở kinh doanh có trách nhiệm, mỗi người tiêu dùng có ý thức sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe gia đình, cộng đồng và xây dựng xã Vạn Hưng an toàn, văn minh.