Hướng tới mùa du lịch hè 2026 với mục tiêu nâng cao toàn diện chất lượng dịch vụ, Nhà nghỉ dưỡng 378 (thuộc Phòng Hậu cần, Công an tỉnh Khánh Hòa) không chỉ đầu tư đổi mới không gian lưu trú mà còn đặc biệt chú trọng công tác An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Đây là mục tiêu hàng đầu nhằm bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng phục vụ cán bộ, chiến sĩ (CBCS) cùng thân nhân trong suốt kỳ nghỉ. Nguồn nguyên liệu tươi sạch, nguồn gốc rõ ràng: 100% các loại thực phẩm, hải sản tươi sống và rau củ quả đều được nhập từ các đơn vị cung ứng uy tín, có đầy đủ giấy chứng nhận đạt chuẩn ATVSTP.

 Công tác kiểm tra chất lượng đầu vào được thực hiện nghiêm ngặt ngay từ sớm, bảo đảm nguyên liệu luôn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất. Quy trình chế biến "một chiều" chuẩn mực: Khu vực bếp ăn được nâng cấp, phân chia ranh giới rõ ràng giữa khâu sơ chế thực phẩm tươi sống và khu vực chế biến món ăn chín. Toàn bộ dụng cụ nấu nướng, bát đĩa và bàn ăn đều được khử trùng, vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca phục vụ. Không gian nhà ăn luôn giữ được sự thoáng mát, chỉn chu và lịch sự. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm. Đội ngũ nhân viên nhà bếp thường xuyên được tập huấn, nâng cao kiến thức về ATVSTP và kiểm tra sức khỏe định kỳ theo đúng quy định. Thực đơn được xây dựng đa dạng, kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản đặc trưng của vùng biển Nha Trang với các món ăn vùng miền, đáp ứng phong phú khẩu vị của khách lưu trú.

Đơn vị thực hiện nghiêm túc quy trình lưu mẫu thực phẩm 24/7 theo chuẩn hướng dẫn của Bộ Y tế. Thường xuyên tự kiểm tra, giám sát đột xuất toàn bộ quy trình vận hành nhà bếp, quyết tâm không để xảy ra bất kỳ rủi ro nào về an toàn thực phẩm. Mỗi món ăn nóng hổi không chỉ tiếp thêm năng lượng mà còn là tình cảm, sự chăm sóc chu đáo của tập thể CBNV Nhà nghỉ dưỡng 378 - Phòng Hậu cần dành tặng CBCS và gia đình khi dừng chân tại Khánh Hòa.

Nhà nghỉ dưỡng 378 - Điểm đến an toàn, chu đáo và trọn vẹn niềm tin!

Sơn Hoàng