Công tác hậu cần có vai trò thiết thực trong bảo đảm điều kiện sinh hoạt, sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ. Tại Phòng Cảnh sát cơ động, Công an tỉnh Khánh Hòa, việc duy trì nền nếp bếp ăn, bảo đảm chất lượng từng bữa ăn được đơn vị quan tâm thực hiện thường xuyên.

Hằng ngày, bộ phận hậu cần chủ động xây dựng thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu và tổ chức chế biến phục vụ cán bộ, chiến sĩ. Từ việc lựa chọn, tiếp nhận, bảo quản thực phẩm đến sơ chế, chế biến và chia suất đều được thực hiện theo quy định, chú trọng chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực đơn được thay đổi phù hợp với điều kiện thực tế, bảo đảm các nhóm thực phẩm cần thiết và đủ định lượng theo chế độ. Sau mỗi bữa ăn, khu vực bếp, dụng cụ chế biến và nhà ăn được vệ sinh, sắp xếp gọn gàng, duy trì nền nếp phục vụ.

Để nâng cao chất lượng bữa ăn, đơn vị thường xuyên nắm tình hình, tiếp thu ý kiến của cán bộ, chiến sĩ về khẩu phần và món ăn. Trên cơ sở đó, thực đơn và cách chế biến được điều chỉnh phù hợp hơn với điều kiện sinh hoạt thực tế.

Đằng sau mỗi bữa ăn tại đơn vị là công việc chuẩn bị được thực hiện từ trước đó. Những lao động hợp đồng phục vụ tại bếp ăn hằng ngày thực hiện các công việc từ sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn, chia suất đến vệ sinh khu vực bếp và nhà ăn. Công việc diễn ra thường xuyên, đòi hỏi sự cẩn thận, trách nhiệm và bảo đảm đúng thời gian phục vụ cán bộ, chiến sĩ.

Bên cạnh bảo đảm ăn uống, Phòng Cảnh sát cơ động còn chú trọng quản lý, bảo quản và sử dụng cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sinh hoạt, làm việc; thường xuyên rà soát, kịp thời đề xuất sửa chữa, bổ sung những hạng mục cần thiết.

Từ những công việc cụ thể, thường xuyên đó, công tác hậu cần góp phần bảo đảm điều kiện sinh hoạt, giúp cán bộ, chiến sĩ yên tâm công tác, duy trì sức khỏe và thực hiện tốt nhiệm vụ được giao.